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外卖打包盒定做需要注意什么?

发表时间:2021-01-06 浏览次数:2232

  外卖商家不仅要在食物上花费心思,在外卖打包盒定做上也要花心思。得到好评的外卖打包盒首先要保证其功能性,确保食物品质以及方便装盒打开和运输。

  外卖打包盒定做需要满足基本的包装需求。需要具备这几个特点:

  1、符合食物特性

  比如包子、饺子等就需要透气的包装盒,要不然很有可能沾到包装盒上,顾客在夹的时候,很容易扯掉皮,漏了馅。

  麻辣烫、汤类需要密封严实的包装盒,若包装不严,造成撒漏,极其影响顾客的消费体验,不仅可能带来差评,还会造成用户流失。

  烧烤的包装一直都是一个难题,特别是在天气较为寒冷的时候,一旦包装有所疏漏,对烧烤的温度以及口感都会有很大的影响,一旦串儿凉了,差评就来了。其次是串的签子长,常规的餐盒很难满足包装的完整性。

  商家可以采取锡纸类的包装,确保保温性。或者可以选择桶装,因为其自身比较密封,然后又加上盖子,保温功能大大提高,还解决了签子的问题。

  2、符合温度特性

  保温和保凉都需要考虑,对待不同单品,不同的材料以及密封性,有时甚至要用不同的方法。比如用不容易散热的产品,去加热散热快的产品。

  3、符合加工手段

  外卖拼效率,任何包装环节中降低加工效率的部分都会大大降低你的盈利能力,比如像多格饭盒这种。你只有接单之后才能顺序的进行打包配送,不适合这种非预定现场接单打包配送的方式,效率大大降低,容易出错。

  像现在这种饭菜分离的包装,就可以在接单前就把打盒的工作做好,接单后直接打包配送,大大增加出餐速度。

  4、符合打包手段

  用塑料袋而不是纸袋子。因为纸袋子不能摞起来放,这样店内码放的空间更大,提高平效。配送小哥的箱子也能放的更多,提高了配送员的人效。

  5、符合食用便利

  小碗菜,顾客不仅可以每顿饭吃两种以上的主菜,饭菜分离,符合用户在桌面吃饭的要求,纸套撕开就能当桌垫,方便使用,增加体验。

  6、符合运输便利

  选择尺寸、形状合适的的包装盒,在厨房罗列摆放餐盒时,可提高店内坪效;配送时,由于外卖配送箱的体积有限,应最大化的使用这个配送箱,尽可能多放几份餐进去。

  且配送时,外卖小哥在马路上,急走急停,很容易使餐品侧漏,所以密封性一定要好。有好多品牌使用的餐盒,都有腰封设计,保证餐品在运输过程不侧漏的同时,提升美观度。

  除了以上这些基本的原则之外,外卖打包盒定做还要照顾顾客的心理,既不能不走心,也不能过度包装,增加消费者心理负担。外卖打包盒定做选择森昂,专业有实力,欢迎咨询。

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