前段时间，我们发布了一篇文章其中说到安徽在逐渐减少塑料制品使用，此举势必会给外卖打包带来一定的影响，所以建议商家使用环保餐盒。而说到的铝箔餐盒，就是环保餐盒的一类——铝箔餐盒在某些特定领域、特定场景的运用已经非常普遍，飞机上的一次性餐盒、用在微波炉或烤箱中加热饭菜的餐具等，其实都是铝箔。

早在2001年上海APEC会议期间，各国首脑们外出参观送餐使用的就是铝箔餐盒；2008年北京奥运会期间，为运动员及服务人员送餐使用的也是铝箔餐盒；2010年上海世博会期间，仅在世博员工中央厨房，每天的供应量就在6000份左右，时近万份。

上述虽然说明了铝箔餐盒的在重大场合中的使用，

但其具体优势还没有列明，

所以下面咱们接着看↓

1、保温保香

功能性是包装的首要使命，维持食物的口感和味道是核心，所以餐食打包的前提是饭香犹存。但外卖餐食的配送少则30分钟、长则1个多小时，饭香极容易流失，这也是外卖体验一直无法与堂食相媲美的原因，因此，保温成了保香的关键。而铝箔餐盒耐高温（可达121度）、耐油性好、保香性能出众，可以很好地解决这些难题。

保香保鲜的特性让铝箔餐盒具备食品包装属性，耐高温、耐油性好的特性又让其轻松驾驭各种热食品类，即便是面对外卖包装的老大难——油和汤汁较多的中餐，也不在话下，可以说，铝箔餐盒具备天然的外卖属性。

*铝箔餐盒也通常用作纸包饮品包装，包装袋里的铝箔厚度仅仅为6.5微米，这层薄薄的铝层可以防水、保持鲜味、防菌和防污。

2、对人体无害

铝箔餐盒的主要材质是铝箔，铝箔的表面有一层致密的氧化层，这个氧化层的化学性能相对非常稳定，只要不是在强酸的环境中是不会析出铝离子的。

而且，铝箔用于食品包装在欧美的历史不少于40年，现在已经在中东地区得到了广泛应用，在包装油腻滚烫的食物和食物再加热的需求上，铝箔是合适的，铝箔用于食品包装、外卖包装，对人身体无害。

3、环保

铝箔餐盒的成分是铝，铝的回收再利用率较高，铝的循环再生可达25次，符合国家食品卫生标准、回收方便，处理过程中也不会产生有害物质。

相比“白色污染”所造成的地质变化，铝质餐盒置于土中两到三年就可风化，并且不会对土地形成持续伤害和植入式性质改变。

从这一角度来看，用“银盒——铝箔餐盒”代替“白盒——塑料餐盒”，是环保的优先选项。

4、延展性强，包装表面积更大

铝有一种物理性质，即延展性 ，相比于其他金属而言，采用同一质量的铝可以加工出更大的表面积，包装更多东西。

5、合理价格

虽然目前已经有许多餐饮品类全部运用到铝箔餐盒，甚至专做炒菜的商家也投入使用，但仍旧有相当一部分餐企对铝箔餐盒处于观望阶段，很大一部分原因是成本问题。